Ako zvládnuť obchodné obed

Obchodné rokovania môžu priniesť alebo narušiť vašu povesť profesionála, v závislosti od toho, ako sa správate k sebe a od čoho diskutujete. Nie je čas oddávať sa dobrému jedlu a radovať sa z výdavkov spoločnosti.

Namiesto toho je to spôsob, ako spoznať kolegu alebo obchodného partnera v menej formálnom prostredí a zároveň sa ponoriť do obchodných záležitostí, o ktorých chcete diskutovať.

Aby sme sa uistili, že to neskĺzne do mysle, uvádzame 15 najlepších tipov na stravovanie a etiketu, ktoré vám pomôžu zvládnuť pracovný obed.

1. Profesionálne sa obliekajte

Pri účasti na obchodnom stretnutí je dôležité časť obliecť, aby ste ju cítili.

To znamená, že by ste sa mali obliecť podľa typu reštaurácie, ktorú navštevujete; Ak sa v neformálnej reštaurácii objavíte v obleku alebo v elegantných šatách, budete vyzerať trochu mimo miesta, čo by mohlo vzbudiť vašu dôveru. Ale len preto, že sa jedná o neformálne prostredie, to neznamená, že by ste sa mali obrátiť na vaše stretnutie v roztrhaných džínsoch a ošúchaných Converse topánkach!

Uistite sa, že výskum reštaurácie vopred. Ak si stále nie ste istí, čo máte na sebe, zavolajte a spýtajte sa niekoho v reštaurácii, čo je to oblečenie!

2. Vyberte vhodné miesto

Ak organizujete firemný obed, je nevyhnutné vybrať si miesto, ktoré je vhodné pre vášho klienta alebo kolegu. Koniec koncov, nechcete, aby strácali čas dochádzaním do reštaurácie, preto by mohol byť dobrý nápad opýtať sa, čo je pre nich výhodné.

Musíte tiež zohľadniť čakaciu dobu reštaurácie. Ak reštaurácia zvyčajne trvá nejaký čas, aby prijala objednávky a podávala jedlo, potom je pravdepodobne najlepšie ísť s niečím, čo má kratší čas na obrat.

Mali by ste sa snažiť byť do a von z reštaurácie do hodiny a pol.

3. Zvážte možnosti ponuky

Popri predchádzajúcom bode je dôležité pri výbere reštaurácie zvážiť aj možnosti ponuky. Ak napríklad váš hosť dáva prednosť bezlepkovému jedlu alebo ak je napríklad vegánsky, uistite sa, že v ponuke je veľa možností. Je tiež dobré opýtať sa svojho hosťa, či má pri usporiadaní schôdzky nejaké alergie.

4. Prídete včas

Ako hostiteľ pracovného obeda je dôležité doraziť do reštaurácie skôr, ako to urobí váš hosť. Nie je nič viac trápneho, ako bežať do reštaurácie, aby ste pozdravili hostí, keď ste mimo dychu.

Ak ste hosť, mali by ste sa tiež snažiť byť v reštaurácii najmenej päť minút pred plánovaným časom. Nikdy neviete, na aké problémy s dopravou sa môžete stretnúť.

Ak z akéhokoľvek dôvodu meškáte, nezabudnite zavolať vopred a informovať druhú osobu.

5. Dávajte pozor na výber jedál

Aj keď je prehnaný hamburger alebo miska na špagety bolonského znie chutný, pracovný obed nie je ten pravý čas alebo miesto na to, aby ste obmedzili svoje chuť do jedla. Namiesto toho si vyberte niečo, čo sa dá ľahko nakrájať a jesť (as obmedzeným množstvom drvenia).

V tejto poznámke nevyberajte najdrahšiu možnosť v ponuke len preto, že niekto iný si vyberá účet! Podobne si nevyberajte predjedlo alebo dezert, pokiaľ nie sú všetci ostatní - koniec koncov, nechcete jesť kurzom sami o sebe, keď by ste mohli diskutovať o podnikaní.

6. Držte sa nealkoholických nápojov

Preč sú dni, keď boli počas obchodného obeda prijateľné tri martini. V týchto dňoch sa zvyčajne mračia, ak si objednáte viac ako jeden alkoholický nápoj.

Ak organizujete obed, nechajte si hosťa objednať a nasledovať jeho vedenie. Ak požiadajú o pohár vína, môžete urobiť to isté, ale pokúste sa pohár vytiahnuť cez celý obed.

Ak ste hosť, môžete požiadať o alkoholický nápoj, ale ak cítite akúkoľvek nepríjemnosť, je najlepšie držať sa nealkoholických nápojov.

7. Nevykonávajte platbu faktúry neočakávane

Ak ste niekoho pozvali na obed, obvykle si musíte účet vyzdvihnúť.

Nerobte to trápne dohadovaním sa o to, kto zaplatí a koľko alebo príliš dlho pozeraním na účet. Najlepšie je požiadať o účet, skontrolovať potvrdenie a dať im svoju kartu na spracovanie platby.

Aby boli veci ešte plynulejšie, odovzdajte čašníkovi svoju kartu pred príchodom hosťa, aby ste sa vyhli čakaniu na konci jedla. Pravdepodobne je tiež najlepšie platiť kartou z dvoch dôvodov: na jednej strane je to jednoduchšie z hľadiska výdavkov a na druhej strane nemusíte čakať na zmeny.

8. Master Small Talk

Pri vytváraní sietí je nevyhnutná malá diskusia; musíte si vytvoriť puto o spoločných záujmoch a zoznámiť sa s druhou osobou nad rámec jej zamestnania. A zvládnutím malých rozhovorov sa môžete vyhnúť nepríjemným tichom a prestávkam.

Spoznajte svojho hosťa rozprávaním o počasí, jeho záľubách alebo domácich miláčkoch (ak nejaké majú) a spýtajte sa, ako sa dostali k tomu, čo robia a aké sú ich vášne.

9. Zohľadnite svoje pracovné postupy

Bežným pravidlom pri účasti na obednom stretnutí je preukázať správny spôsob vedenia stolov. Uistite sa, že pijete iba z vlastného pohára, používate správny príbor a slušne žuvajte bez toho, aby ste sa rozprávali s plným jedlom. Nie je nič viac off-putting, ako sa snaží sústrediť na to, čo niekto hovorí, keď môžete vidieť ich obed krúživým pohybom v ústach!

Pamätajte si: zlé správanie stolov môže negatívne ovplyvniť reputáciu vašej firmy.

10. Pamätajte, že nejde o jedlo

Hoci obedové stretnutie sa zvyčajne koná mimo kancelárie a v reštaurácii, je dôležité si uvedomiť, že toto stretnutie nie je o jedle, ale o obchode! Takže, nechodte na stretnutie s bručkým reptaním hlasnejšie ako vežové hodiny a celý obsah taniera nesmiete za menej ako päť minút!

Účelom obeda je komunikovať s klientom, takže ho vždy majte po celý čas v popredí svojej mysle.

11. Zohľadnite svoj reč tela

Rovnako ako v prípade pracovného pohovoru by ste si mali počas firemného obeda myslieť aj na svoj reč tela.

Ak chcete ukázať, že sa zapojíte do rozhovoru, posaďte sa priamo a očný kontakt s osobou, ktorá s vami hovorí. Podobne nenechajte svoje oči putovať k nasledujúcemu stolu a nekláňajte sa nad svoj tanier.

Pamätajte: žuť so zavretými ústami, pri jedle nehovoriť a lakte držať mimo stola!

12. Predtým, ako si sadnete, choďte do kúpeľne

Prestávky v kúpeľni môžu byť v obchodnom prostredí nepríjemné, aj keď je to verejná reštaurácia. Nechcete sedieť pri stole, striekať si na svoje miesto a premýšľať o tom, kedy môžete ísť na záchod. A vy nechcete hovoriť „ahoj“, položte svoje veci a choďte tiež do kúpeľne.

Aby ste sa vyhli nepríjemnostiam, choďte na toaletu skôr, ako si sadnete alebo pozdravíte svojho hosťa alebo hostiteľa. Týmto spôsobom sa môžete zamerať iba na obed a obchodné rokovania.

13. Okamžite sa nezapojte do podnikania

Počas schôdzky v kancelárii sa zvyčajne dostanete ihneď do práce. Keď však niekoho pobavíte na firemnom obede, je nevyhnutné udržať náladu na svetlo až do chvíle, keď ste ho zjedli. Tiež by ste nechceli, aby vás čašník, ktorý vám prinesie jedlo, prerušil v polovici myslenia.

14. Udržujte telefón mimo stola

Telefóny môžu byť v každej situácii veľmi rušivé. Aby ste sa vyhli pokušeniu pozerať sa na váš telefón, nezabudnite si ho nechať mimo stola, aby sa všetka vaša pozornosť sústredila na to, čo hovorí váš hosť alebo hostiteľ. Nebudete tam celý deň, takže je dôležité, aby ste druhej osobe ponúkli nerozdelenú pozornosť, ktorú si zaslúžia.

15. Pokračujte po vašej strave

Ako hosť si zvyčajná etiketa po pracovnom obede poradí s hostiteľom a poďakuje sa mu za jedlo. V tomto okamihu môžete zhrnúť všetky kritické body, ktoré ste prediskutovali, a pridať akékoľvek dôležité informácie, ktoré ste mohli vynechať.

Ak chcete láskavosť vrátiť, môžete dokonca navrhnúť ďalší pracovný obed na neskorší dátum.

Premýšľajte o pracovnom obede ako o spoločenskej spoločenskej udalosti; stále si musíte byť vedomý podnikania, ale vo svojom prostredí by ste sa mali cítiť uvoľnene a pohodlne. Dodržiavaním týchto pravidiel preukážete správnu etiketu a profesionalitu.

Máte nejaké tipy, ktoré by ste chceli zdieľať pri úspešnom pracovnom obede? Pripojte sa ku konverzácii nižšie a dajte nám vedieť.

Zanechajte Svoj Komentár

Please enter your comment!
Please enter your name here